每次进食，都只吃自己餐盘中一半的食物，另一半不吃；每当想吃巧克力或冰淇淋的时候，就以喝水来代替；一周量一次体重；享用中式烹调之食物，既丰盛又无脂肪；用低脂植物油炒菜时用喷壶来喷洒色拉油，而不要用倾倒的方式；想吃肉排或肉球的话，宁愿用烤的而不要用炸的；随身携带口香糖，饿的时候就吃一块，可以抑制胃口；早餐吃一根香蕉，只含８卡路里的热量即可填饱肚子；拒绝白色：白米、白糖、白色面包、乳类制品……则可杜绝许多发胖的机会；切成条状的胡萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作为点心，既可存放冰箱随时取用，亦可随身携带当作零食；晚餐后便坚决不吃任何东西。

饮食以清淡为主，蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物都要达标，不能过少。比如一天３杯牛奶是必不可少的。晨起一定首先要用盐开水清肠，因为人身诸恶莫过于肠毒，肠毒去除干净了，人体也会变苗条。此外，张曼玉还说在减肥过程中，运动是同样不可少的。

发新专辑和开演唱会更成了女星们最热门的减肥“借口”。虽然女星们不少因减肥“过度努力”而导致新陈代谢降低，有的还导致营养不良等后遗症，但仍乐此不疲。张柏芝使用的减肥法是最危险的。先是戒零食、米饭和可乐。两个月后，瘦了１０公斤，但还不满意，于是服用利尿剂“瘦脸”。

十年前在香港富婆、贵夫人间曾流行一种既恶心又恐怖的减肥方法，那就是在肚子里养蛔虫，不管吃了多少东西，养分、热量都被虫虫吸收，当然就胖不起来。叶玉卿一餐可吃掉两份盒饭，过没多久，肚子又喊饿，一整条吐司就不见了，再过一会儿，她又开始吃一堆零食。大家看到她吃这么多，体重一点都不会增加，不禁让人纳闷，后来在打听之下，才知道叶玉卿用了这种方法，勇气惊人。

爱漂亮的罗碧玲，为了穿衣服、上镜头好看，各种减肥方法都试过，其中最不人道的就是采用一指神功来催吐。罗妹妹还记得当时，只要吃完东西后，马上灌下一大杯白开水，然后到厕所用手指拼命抠喉咙，接着刚才吃掉的山珍海味，全部吐得一干二净。

前辣妹成员、２９岁的杰瑞·哈莉维尔有一个与众不同的健身之道：每天早上用冰水冲凉５分钟。“那是十分冰的水，冲凉时你必须屏住呼吸才能忍受。”她在２００１年的一个英国晨间节目中说。哈莉维尔因为常年用冰水沐浴而得到健康的体格并保持不错的精神状态。

瑜珈分为很多类，瑜珈的空达里尼静心方法分为４个阶段，每个阶段约１５分钟，前两个阶段张开眼睛，后两个阶段要将能量向内导引，眼睛要闭上，通过练习，大家能感受到身体发热；６４岁的简·方达为了练习瑜珈已经放弃过去的有氧运动。

瑜珈的妙处在于：通过练习，对呼吸和姿态进行调整，从而实现对耐力、力量和柔韧性的锻炼。而且瑜珈不断有改良，如今它已由单一的身心训练，发展到练习者在超热的房间里练习瘦身。

３４岁的玛莉莎·里弗斯说，在生了儿子后，在健身教练的指导下，开始进行水中训练。“水中训练可以逐渐减掉较粗部位的多余脂肪。我从没有进行激烈的运动，但靠着水中慢跑就慢慢恢复了自己的好身材。”

专家说，水中慢跑对肥胖者尤其适宜。由于水的密度和传热性比空气大，因此水中慢跑时消耗的能量比陆地上多。在同样的时间、强度下进行运动，水中要比陆地上消耗的能量多得多。这些能量的供应要靠消耗体内的糖和脂肪来补充，通过此种办法可以逐渐去掉体内过多的脂肪。而且水中慢跑，不仅可以去除腹部多余的脂肪，还能够使双腿更修长健美。

古老的芭蕾艺术在现代人的改造下，已经成为流行的形体训练的重要手段。利用一般芭舞动作来进行身体的锻炼，不但身体曲线会变得更优美，而且，还能够进行局部雕塑。３０岁的苗条女星詹娜·艾尔福曼每星期在家里上三节芭蕾舞课。她柔软且优美的外形就是芭蕾舞课的优秀成果。