中国医药网
地图 | 减肥 | 瑜伽 | 美容 | 心理
健身 | 整形 | 饮食 | 测评 | 增肥
查找疾病 | 查找症状 | 生活急救
查找医院 | 查找药品 | 健康体检
健康资讯 | 健康文摘
行业动态 | 世间男女

博客视频
论坛问答
儿科 妇科 男科 糖尿病 不孕不育 肝病科 胃病科 心脑血管 肿瘤科 肾病科 皮肤科 乳腺癌 颈椎 高血压 过敏
  今日天气:
搜索:
   中国医药网 >> 糖尿病 >> 糖友生活指南 >> 正文
升血糖白面包更厉害
作者: 时间: 2009-03-10 20:26 来源: 点击:
预防高血压、糖尿病要先从饮食控制开始。 目前,我国糖尿病患者人数接近4000万,已成为世界糖尿病人口第二大国;60岁以上老年人中糖尿病患者为12%;年轻人中糖尿病患病率也在上升。血脂异常者接近1.6亿,高血压患病人数更接近2亿大关。而人们却常常忽略,如
 

  预防高血压、糖尿病要先从饮食控制开始。

  目前,我国糖尿病患者人数接近4000万,已成为世界糖尿病人口“第二大国”;60岁以上老年人中糖尿病患者为12%;年轻人中糖尿病患病率也在上升。血脂异常者接近1.6亿,高血压患病人数更接近2亿大关。而人们却常常忽略,如此震撼的数字,不仅需要高超的医疗水平来改善,还要求我们从每天的一口饭一口菜做起,从“源头”杜绝慢性病的发生。(摘自《生命时报》)

  管好热量最为重要

  虽说富贵病多种多样,但若简单归结起来,热量摄入超标是导致肥胖的最主要诱因。为此,美国著名肥胖研究专家约翰·弗尔特博士曾指出:导致肥胖有多种原因,主要是遗传、不良饮食结构和不健康的生活方式共同作用的结果。” 其中,后两者更是起了决定性因素。

  碳水化合物、脂肪、蛋白质这三种营养素均能为机体提供热量,称为热量营养素。当热量营养素提供的总热量与机体消耗的能量平衡时,三种热量营养素分别给机体提供的热量为:碳水化合物约占60%~70%、脂肪约占20%~25%、蛋白质约占10%~15%时,各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用.

  这种总热量平衡,热量比例(或热量营养素摄入量的比例)平衡的情况称为热量营养素构成平衡。如果一个人每天摄入食物中所含的能量大于机体的消耗量,多余的这部分能量就会以脂肪的形式储存在体内,久而久之,这个人的体重就可能超过正常的体重标准,将引起肥胖、高血脂和心脏病等。

  弗尔特博士说:“没有不好的食物,只有不合理的膳食习惯。”因此,控制热量并非单纯摄入或杜绝某一类食物的摄入,而是在了解自己营养需求的基础上,对各类饮食资源进行“合理配置”。

  胆固醇有“好坏之分”

  吃得太咸是诱发高血压的最大元凶。因此,为了预防血压升高,控制食物中盐的摄入量自然首当其冲。世界卫生组织建议,每人每日盐摄入量最好在5克以下,这个量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。但3次营养调查却显示,中国许多地区吃盐量均已超过20克。

  除了限盐外,还应限制脂肪的摄入,因为油脂摄入过量导致的血脂升高和血压升高密不可分。最后,注意补充钙和维生素D。这两种营养素不仅对骨骼健康大有裨益,其实对控制血压也同样有效。由于中国人普遍无法从膳食中获得足够的钙,因此,最好的方式就是补充钙—维生素D合剂。

  在很多人的固有认识里,总以为高血脂是吃油多造成的,所以为了避免脂肪升高,带点油的东西都不能沾。而专家认为,这种想法过于片面,毕竟油有好坏之分。

  首先,坏胆固醇含量高的五花肉、香肠、腊肉、动物油等应该限制摄入。其次,多吃含有“好胆固醇”的坚果、深海鱼、大豆、橄榄油等。这些健康的油脂,不仅可以降低坏胆固醇对人体的危害,还可以成为维生素A、D、E等人体必需营养素的载体。除了正常饮食外,还可以适当补充一些深海鲑鱼油胶囊、小麦胚芽油胶囊、天然类胡萝卜素胶囊等。

  要防高血糖

  做饭之前看指数

  血糖控制是降低糖尿病并发症的关键,必须通过药物治疗、体育锻炼和营养治疗多管齐下来实现,而营养治疗在其中起到举足轻重的作用。以往对糖尿病病人饮食的研究,仅限于控制糖摄入量,但并未取得很好的效果。

  为此,加拿大多伦多大学的大卫·靳克斯博士对66种食物进行了试验,试图发现食物与血糖之间的关系,得出了令人吃惊的结论:

  第一,白面包比白糖更容易升高血糖水平;

  第二,大多数含糖食品(糖果、冰激凌等),并不像人们想象的那样迅速升高血糖。

  这样一来,我们就可以用“血糖生成指数”来反映某种食物和葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力了。

  我们通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100,其余人们常吃的食品,蜂蜜的指数为73、西瓜72、黑米粥42、豆腐31、牛奶28、苹果36、柚子25……那么食物血糖生成指数大于70的,为高血糖生成指数食物;食物血糖生成指数小于55的,则为低血糖生成指数食物。这样一来,只要看着指数做饭,对血糖的影响就可以一目了然了。

评论请进美食论坛·嘴大吃八方

我要说两句 ]  





  相关内容
专家 春节美食瘦身8个建议
专家称:吃咖喱能够瘦身
专家 午后是最佳减肥运动时
专家支招:快节奏生活慢减肥
抗糖路上的深刻体会
陪母亲踏上漫漫抗糖路
我该把糖尿病这个秘密告诉同
一家三口一起成长的抗糖日子
老年人糖尿病的治疗方法
我做糖尿病妻子的营养师
---------------------------------- ------------
用户名: 密 码: 匿名发布
 
热门文章  
·专家称:黑米减肥效果好
·糖尿病人的天然饮食疗法
·多吃鱼少得糖尿病
·“四粥”可疗糖尿病
·一家三口一起成长的抗糖日子
·付糖尿病 洋姜茭白拌拉皮
·糖尿病人出游应做好准备
·多吃海鱼能预防糖尿病
·我该把糖尿病这个秘密告诉同学吗
·升血糖白面包更厉害
·糖尿病人的天然饮食疗法
·糖尿病,上班看病两不误
<
 
点击排行  
·八成糖尿病人皮肤“闹情绪”
·多吃鱼少得糖尿病
·生活方式延缓糖尿病发病时间
·糖尿病,上班看病两不误
·多吃海鱼能预防糖尿病
·糖尿病人出游应做好准备
·喂母乳婴儿长大后少患糖尿病
·血糖变化对病人有哪些影响?
·有糖尿病,可以吃点木糖醇
·光吃菜不吃饭更易得糖尿病
·健康生活方式有助预防糖尿病
·光吃菜更易得糖尿病
年轻白领患上
年轻白领患上
父母对打孩子
父母对打孩子
六岁幼童患上
六岁幼童患上
养宠物小心宠
养宠物小心宠
女性回家并非
女性回家并非
四分之一大学
四分之一大学

 

健康媒体 陕西日报 陕西电视台 陕西人民广播电台 三秦都市报 华商报 西安电视台 西安晚报 阳光报 陕西政协网
宣传媒体 中国网 人民网 央视网 中国日报 国际在线 中青网 中国经济网 中广网 光明网 新华网 中新网 中国网联网 中国文明网 
地方媒体 千龙网 北方网 东北网 红网 河北新闻网 长城在线 东方网 华龙网 山东新闻网 浙江在线  大洋网
合作链接
网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 友情链接 | 招聘信息 | 广告服务 | 工作邮箱
服务声明:本网站旨在提供医疗健康资讯,不能作为诊断及治疗的依据! 站务联系QQ点击这里给我发消息